**お知らせ**

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

2007年にオープンしたカフェポティロンですが4月28日(土)

をもって閉店することになりました。

11年近く営業できましたのも通ってくださるお客様の

おかげだと大変感謝しております。

あと1ヶ月の営業となりますが、これまで通り

一生懸命パンやお菓子を焼きたいと思います。

宜しくお願いいたします。

カフェポティロン 遠藤佐由里

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2018年4月14日 (土)

フロランタン風フレンチトースト

天然酵母で焼いたフランスパンをカットして

卵液にひたしアーモンドクリームとフロランタンの

上にのせるアーモンドやハチミツ、バター、生クリーム

を合わせたものをのせて焼いてみました。

ちょっと豪華なフレンチトーストです。

そのままでもちょっとあたためていただいても

どちらでも美味しいと思います!

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今日はシナモンロールも焼きました。

この時期は上のアイシングがべたつくのでポップシュガーを

のせて焼いてみました。こちらはおやつにおすすめです。

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本日もパンやケーキを焼いてお待ちしております。

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2018年4月 3日 (火)

バナナとくるみのベーグル

完熟のバナナがあったのでバナナのベーグルを

焼いてみました。

バナナと相性のいいクルミもたっぷり入っています。

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本日営業しております。お待ちしています。

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2018年3月26日 (月)

お知らせ

明日3月27日(火)は営業します。

哲学の道の桜、3~4分咲きといったところでしょうか。

一気に咲き始めました。

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2018年3月21日 (水)

ショコラカンパーニュ

おはようございます。

昨日の天気予報では弱い雨と言っていたのに

結構な降り方です。おまけに寒い。

一日中雨のようですね。

今日は生地にココアとブラックココアを入れた

カンパーニュを焼きました。

ナッツ(ヘーゼルナッツ、カシューナッツ)やドライフルーツ

(イチジクとクランベリー)も入っています。

甘さはほとんどないのでお食事パンとして召し上がって

いただけます。ランチにもお出ししています!

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2018年3月17日 (土)

桜ベーグル

クリームチーズと桜あんを混ぜた桜クリームを

巻き込んだベーグルを焼きました。

焼き色は桜の花の色をとばしたくないため薄めにしました。

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本日もパン色々焼いてお待ちしております!

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2018年3月 7日 (水)

桜のティラミス

桜シリーズ、今回はティラミスまで桜味に

してみました。桜の葉の塩漬けを入れたスポンジを

焼いてチーズクリームには桜あんと桜パウダー。

桜葉を入れたシロップをスポンジにしみこませました。

上には桜パウダーと彩りでお抹茶もふってみました。

ぜひデザートにどうぞ!

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パンも色々焼いてお待ちしております。

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2018年2月24日 (土)

桜メロンあんぱん

おはようございます。

最近人気の桜のメロンパンです。

クッキー生地に桜の葉と花の塩漬け、桜パウダーを入れ

ています。カットできないのが残念ですがパンの中には

桜あんも入っています。この時期のおすすめです!

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2018年2月16日 (金)

イチゴミルククリーム

いちごジャムを使ったミルククリームを作ってみました。

バター、練乳、イチゴジャムだけを混ぜたシンプルな

ものですがいちごの香りがよくて美味しくできました。

ソフトフランス生地に合わせようかと思いましたがもう

少しソフトな生地の方が合う気がして米粉パンの

生地に絞ってみました。

いちごジャムがある間だけの限定です!

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2018年2月15日 (木)

桜のロールケーキ

おはようございます。

まだまだ寒いですが2月の中旬を過ぎれば私の中では

桜のお菓子やパンを焼く季節が始まります。

ということで桜のロールケーキです。

もう10年くらい焼き続けていますが毎年ちょっとずつ

変化しています。今年は去年と同じく桜あんを中央

に入れるパターンです。

甘すぎないので甘いものが苦手な方でも召し上がって

いただけると思います。

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パンも色々焼いてお待ちしております。

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