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2007年11月16日 (金)

バナナブレッド

バナナケーキではなくバナナブレッド。

少量のイーストと重曹で膨らませています。

バターも砂糖も控えめですがバナナを2本使うので

自然な甘みがあってちょっと蒸しパンのような食感です。

バナナに黒い斑点(スイートスポット?)

がポツポツ見え始めたらシフォンにしようかこれにしようか

バナナケーキ??・・・その時の気分次第で。。

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