« 粉で遊ぶ! | トップページ | お知らせ »

2008年2月27日 (水)

ビスコッティ

ビスコッティを焼きました。

アーモンドとチョコ(右側)、アーモンドとオレンジピールの2種類。

夕方に写真を撮ったのであまりきれいにとれて

いませんが。

ビスコッティ、久しぶりに焼きましたが美味しい

のでちょっと自分自身、はまりそうです。

生地をなまこ型にして大きく焼いてから粗熱を

取りカットします。それから低温のオーブンで

30分くらい乾燥焼きをするとカリカリの食感に!

私的にはカットする時が一番好きです~(なんとなく)

Dc022512

|

« 粉で遊ぶ! | トップページ | お知らせ »