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2010年8月

2010年8月17日 (火)

いちじくのジャム

いつもより少し早く作ったいちじくのジャム。

いちじくが大好きなので売っているのを見ると買わずには

いられません。でもやっぱりまだ甘さも足りなくてジャムに

しました。お砂糖とレモン汁も少し多めに入れて・・一パック

分だけなので一瓶しかできませんでした。

もう少ししてイチジクが安くなったらまた作ります。

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毎年この色を見るとなんとなく夏の終わりを感じていたの

ですが今年はまだまだ猛暑が続いています・・・

暑さに弱い私はひたすら耐えるのみ。

昨夜は五山の送り火でした。

今年も家を出た所から見たので大の字の上の部分しか見られ

なくて、こんな写真しか撮れませんでした・・

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2010年8月14日 (土)

桃のコンポート

毎年、必ず作る桃のコンポートを作りました。

生で食べて美味しい桃より少し硬めの桃の方が上手く

できるような気がします。

コンポートにしておくと比較的日持ちもするし色々使えて

便利です。

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これを使ってまずはロールケーキ。

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桃だけでなく煮汁もピンク色できれいで美味しい!

それも使ってこんなものも。下がパンナコッタで上に

煮汁で柔らかめのゼリーを作りました。

この時期ならではのデザートです。

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