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2012年1月 6日 (金)

キャラメルラスク

今日の営業初日。まだまだ寒いし、ひまだろうな~と思いながら

ゆっくりと開店。いきなりのお客さんでアタフタするもなんとか

ランチ営業を終えて自分のお昼を食べて・・・

前から作ってみたかったキャラメルのラスクを作ってみました。

バターと生クリームをけっこうたくさん使うレシピだったので

ちょっとしつこい感はありますがサクサク部分とキャラメル

のしみこんだしっとり部分が半々くらいでちょうど

いい感じに仕上がりました。もうちょっとレシピを変えて

お店にも並べられるようにしたいです。

0011 

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