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2012年7月 2日 (月)

ブラックココアロール

最近、いろんなものにブラックココアを入れています。

ロールケーキの生地やメロンパンのクッキー生地、クッキーにも。

香りは普通のココアの方があるみたいですが、独特の苦味

が出て大人の味になります。

この暑い時期に黒ぐろでちょっと暑苦しいですが・・・・

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これは試作で失敗に終わったマシュマロクッキー。焼いたら

マシュマロが溶けてかたくなってしまいました。

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