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2015年11月13日 (金)

クイニーアマン

このパン(というより発酵菓子)、随分前に流行りましたよね。

よく食べてたような記憶があります。

ビゴさんのレシピで焼いてみました。クロワッサンのように

バターを折込みますが有塩バターを折り込むのが特徴です。

粉砂糖をふってまわりがガリガリになるまで

しっかり焼きます。裏表30分以上焼きました。

Img_3941

お砂糖が溶けきってません、、でもまわりはかりかりです。

Img_3942

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