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2018年6月13日 (水)

梅の甘露煮

おはようございます。

5月から店の改装工事をしていて店で使っていたオーブン

を2階の自宅に持ってくるつもりなのですが思いのほか

大きいのと重いので階段から運ぶのが無理とわかり

ベランダから吊り上げてもらうことに・・・なんか大層な事に

なっています。(一応事前打ち合わせでは階段から運べる

と言われてたのですが)

ということで1ヶ月近くオーブンが使えない状態です。

こういう時に限って家のオーブンレンジも故障(泣)

なんだかなー、状態です。

*****

今年も梅しごとの季節です。

大量に実家からもらってきた梅!今年初めて

梅の甘露煮を作ってみました。梅農家さんが公開されて

いるレシピで作ったのですが量も3倍ですごく適当に

作ったので半分以上皮が破れてしまいました。

でもすごーく美味しいです!これの煮汁でゼリーを作ったら

絶品でした。

今日は梅酒と梅シロップを作ります。

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