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2018年8月15日 (水)

バナナとブルーベリーのベーグル

ベーグルも久しぶりに焼きました。

完熟のバナナをつぶして生地に入れているのですが

生地がだれないように水分控えめにしたらいつもより

硬めのベーグルになりました。ドライのブルーベリーも

入っています。でも食べてもバナナの風味がいまいちしません。

風邪を引いて以来、鼻がおかしくなったみたいで

臭いがしません(泣)だいぶ、戻ってきたように思いますが

以前は人より嗅覚は優れていたと思うのですがまだ多分

60%くらいしか戻ってないような。料理をするものにとって

においはとても大切なのに・・戻るのでしょうか、心配。

Img_7679

バナナつながりでこれは少し前に焼いたバナナブレッドです。

こちらはバナナたっぷりでふんわり焼けました。

Img_7634

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