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2014年1月29日 (水)

いちごジャム

いちごのジャムを煮ました。

2パックで一瓶。今回は教室で必要なため作りましたが

もう少しして小粒のいちごが出てきたらもっといっぱい

作るつもりです。

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今日は朝から胃が痛い。自分の事も娘の事でも

色々と思うことがあって、、、

でも何かやっていた方が気がまぎれるので

普段あんまり手をださない柑橘系のピールも

作ってみました。八朔ピールです。

親戚からもらった八朔がまだ食べるには酸っぱいと

聞いたので頑張って作ってみました。

このビタミンカラーから元気をもらってがんばろ・・・

砂糖で煮たハッサクの皮はつやつやしています。

これからオーブンにいれて水気をとばしてグラニュー糖を

まぶして出来上がりです。

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