お菓子

2017年8月14日 (月)

桃のカストードタルト

おはようございます。

今週は本日から土曜日まで営業しております。

暑いですがパンやケーキを焼いてお待ちしておりますので

是非お越し下さい。

桃のコンポートとカスタードクリームをのせたタルトを

作りました。

今回の桃のコンポートはあんまりピンク色にならなくて

ちょっと地味めな色合いですが、、味は○です!

ミント飾ればよかった。

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2017年8月 9日 (水)

パイナップルのティラミス

おはようございます。

ちょっと見た目涼しげなデザートを作ってみました。

パイナップルのティラミスです。もはやティラミスの

定義も良くわかってないのですが、パイナップルジャムを

作った時にできたパイナップルシロップを使いました。

庭で40粒ほどしかできなかったブルーベリーもやっと

使えました。

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今日も暑くなりそうですがパンも色々焼いてお待ちして

おります。

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***お知らせ***

8月12日(土)のカフェの営業はお休みさせていただきます。

申し訳ございません。

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2017年6月15日 (木)

レアチーズケーキ

チーズケーキは断然ベイクドが好きですがたまにはと

思ってレアチーズケーキを作りました。

↓のパイナップルジャムを添えたかっただけですが。

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今日もパン色々焼いておまちしております。

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2017年5月24日 (水)

トロピカルチーズケーキ

おはようございます。

今日は少しましですが昨日までの暑さにぐったり

しています。毎年梅雨に入る前はだるだるです・・・

こちらも毎年この時期になると作りたくなるトロピカルチーズケーキ

です。今年はフレッシュのパイナップルとバナナを生地に

たっぷり入れてみました。

粉が入っていないのでしっとりしていて、焼いてあるのですが

レアチーズケーキのような食感です。是非お試しを!

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パンも色々焼いてお待ちしております。

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2017年5月 6日 (土)

ベリーのグラノーラ

おはようございます。

最近グラノーラがよく出るのでまた

作ってみました。今回は4種類のレーズンと

フリーズドライのイチゴ、クランベリーを多めに入れました。

アーモンドやココナツも入っています。

粗熱がとれたところでフリーズドライのイチゴパウダーも

入れたのでほんのりピンク色のグラノーラになりました。

甘酸っぱくて美味しいですよ~

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2017年5月 3日 (水)

グラノーラ(トロピカルバージョン)

おはようございます。

GWの真っ只中、私はどこにも行かずにお仕事です!

お天気もよくおでかけも気持ちよさそうですね。

グラノーラも夏仕様にしてみました。

ドライパインやマンゴー、キウイが入ったトロピカルバージョンです。

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冷たいお飲み物もご用意してお待ちしております。

オレンジマンゴースカッシュです!

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***お知らせ***

5月17日(水)のカフェの営業はお休みさせて

いただきます。

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2017年4月20日 (木)

フロランタン

おはようございます。

桜も散ってすっかり平常運転に戻りました!

忙しいとなかなかお菓子まで手がまわらないのですが

やっとお菓子を焼く余裕も出来ました。で、大好きな

フロランタンを作りました。これ、カロリーが

なかなかで端っこを味見と称して食べても罪悪感が・・・

けど、美味しい。。

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バターの入らないココナッツとパインのビスコッティも焼きました。

こちらはあっさりです。

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パンも色々焼いてお待ちしております。


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2017年3月25日 (土)

ココナッツとドライパインのケーキ

おはようございます。

3月も下旬というのに毎日寒いですね。

卵白だけを使った白いケーキを焼きました。

ココナッツファインとドライパインを生地に入れて

上からココナッツロングをかけています。

見かけだけではなく味もあっさり気味です。

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パンも色々焼いてお待ちしております。

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2017年3月15日 (水)

レモンタルト

しっかり焼いたタルト生地にレモンカードと生クリームを

のせたタルトを焼きました。レモンカードの酸っぱさが

とてもさわやかなケーキになりました。

私が生クリーム苦手なのもあってちょっと量が控えめすぎたかな。

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今日も寒くて不安定な一日のようですが、色々とパンを

焼いてお待ちしております。

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2017年2月18日 (土)

桜サブレ

おはようございます。

昨日と違って今日はまた少し寒いです。

ただ一時期のような底冷えの寒さではなくてなんとなく春に

近づいてきているような。。。

お店のデザートもこの時期、イチゴから桜へと変わっていっています。

桜のサブレやロールケーキ、パンでは桜あんぱんなど

色々焼いております。

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