パン(ドライイースト)

2017年12月 6日 (水)

あんバター

ソフトフランスパンに粒あんと有塩バターを

たっぷりとはさんでみました。

パンもハードすぎないので食べやすいと思います。

よろしければどうぞ!

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***お知らせ***

12月8日(金)はお休みさせていただきます。

申し訳ございません。

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2017年12月 2日 (土)

抹茶シュトーレン

抹茶のシュトーレンも焼いています。

抹茶をたっぷり入れた生地に黒豆、大納言小豆、ラム酒

漬けのマロングラッセが入っています。

焼き上がりに和三盆糖ときな粉をふっています。

クリスマスにもいいですがお正月のお菓子としても

召し上がっていただけます。

1個1100円です。(ハーフサイズもあります。)

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2017年12月 1日 (金)

シュトーレンのご予約承ります!

シュトーレンのご予約承っております。

1個1300円です。

ナッツとドライフルーツをたっぷりいれ、シナモンや

カルダモンなどのスパイスも効いています。

ハーフサイズやお試しサイズもあります。

よろしければどうぞ!

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2017年11月17日 (金)

栗とクルミのクグロフ

栗の渋皮煮とマロングラッセ、クルミを入れた

クグロフを焼きました。

渋皮煮の煮汁も入っているのでちょっと茶色っぽい

生地になりました。

クグロフ型を使うとクリスマスや年末が近いことを

実感し、やることがありすぎて気持ちだけあせってしまいます。

でも体力がついていかないのでぼちぼちと、、、自分の

ペースでやることにします。

皆さまも寒くなりましたので風邪をひかないように

してください!

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2017年11月11日 (土)

紅玉のクロッカン

紅玉ジャムを使ってクロッカンを作りました。

シナモンの香りもほんのりします。

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久しぶりにベルギーワッフルも作りました。

ワッフルシュガーのカリッ、シャリの食感が美味しい

ですよ!おやつや朝食にどうぞ!

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2017年11月 4日 (土)

さつまいもとゴマのベーグル

サツマイモの甘煮をゴマ入りのベーグル生地に

入れました。

ゴマのベーグル生地の香ばしさとさつまいもの

甘さがよく合って焼きたてにバターをのせて食べると

たまりません!(カロリーこわっ)

サツマイモの甘煮もたっぷり入っているので1個がずっしり

していて食べ応えもあります。ぜひどうぞ。

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2017年11月 2日 (木)

チョコブレッド

おはようございます!

今日は久しぶりにチョコブレッドを焼いてみました。

これくらいの気候になるとチョコシートの折込もスムーズ

でした。

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ハロウィンが終わるともうクリスマスの準備です。

シュトーレン用のフルーツを漬けたり、このクッキーも

今年初めて焼きました。

ジンジャークッキー。シナモンとジンジャーの香りが

たまりません!

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2017年11月 1日 (水)

チョコチップ入りコーヒーロール

コーヒーを練りこんだ生地にチョコチップとシナモンシュガーを

巻き込み仕上げにコーヒーアイシングをかけたおやつパンを

焼いてみました。コーヒーのダブル使いでほろ苦くて

チョコの甘さがアクセントになっています。

もう少しシナモンを効かせてもいいかも。

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本日もパンやお菓子を焼いてお待ちしております。

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2017年10月21日 (土)

ダブルチョコベーグル

昨日に引き続きベーグル。

今日は生地にココアとブラックココアを入れて

ホワイトチョコを巻き込んだダブルチョコベーグルを

焼きました。なんか、黒光りしてますね、、、

ココアの配合が多めなのでほろ苦い

生地にホワイトチョコの甘さがアクセントになっています。

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パンオノア。クルミが入っています。

見た目ハード系ですがそんなにハードではなく

食べやすい食事パンです。

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同じ生地でクルミあんぱんも焼きました。

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お天気が悪いですがパンやランチご用意してお待ちしております。





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2017年10月20日 (金)

シナモンレーズンベーグル

私が一番好きなベーグルです。

これにクリームチーズをいっぱいはさんで食べるのが

大好きです。ベーグル自体ヘルシーでもクリームチーズ

いっぱい入れてたら・・・意味ないですよね。

でも美味しいからやめられません。

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