パン(ドライイースト)

2017年6月22日 (木)

くまちゃん食パン②

くまちゃんの型を使って食パン。今回は

目と鼻をつけてみました。

発酵しているときから可愛い!

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カットするまでどういうふうになっているかわからないので

どきどきです。カットすると・・・

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ブラックココアがきちんと生地にまざってなくて・・

なんかきらきら目になってます。

実は昨日もくまちゃん食パン焼いたのですが撃沈してまして。

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ツンデレみたいになって、ちょっとくやしくて今日も

焼きました。

キャラ弁やこういうデコ系は苦手なのでこれが

精一杯です。



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2017年6月 9日 (金)

くまちゃん食パン

パン教室の生徒さんから前に買ったクマちゃん型を使って

パンを作りたいというリクエストをもらったので

型をお預かりして作ってみました。

こんな可愛い型があるんですね。最近新しい型を

買ったりしていなかったので久々にテンションが

あがります。とりあえず、角食パンのレシピで

焼いてみました。型離れもよく可愛く焼けました。

目や鼻をココア生地で作ればもっと可愛いのでしょうが、、、

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暑くなったので冷たいデザートもご用意して

お待ちしております。白ゴマのブランマンジェです!

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2017年6月 7日 (水)

ベリーとチーズクリームのパン

おはようございます。

今日は一日中雨のようですね。梅雨入りするの

でしょうか。

お菓子のような甘いパンを焼きました。

クロワッサン生地の上にチーズクリームとベリーの

ジャムをのせてクランブルをかけて焼きました。

ビジュアル的にも可愛く焼けたかな。

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2017年6月 2日 (金)

シナモンロール

シナモンロールを作りました。

今日はチーズスプレッドを

上からたっぷりと!ガツンとした甘さです。

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ジンジャーシロップを作ったのでジンジャーエールを

メニューに加えました。こちらはすっきりと飲んでいた

だけます。

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2017年5月 5日 (金)

塩あんバター

塩パンにあんこを入れた塩あんバター。

あんことバターの組み合わせって最強だと思います。

美味しすぎます!!

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2017年4月28日 (金)

オレンジクリームパン

ブリオッシュ生地にオレンジジュースと牛乳で

作ったカスタードクリームを入れたオレンジクリームパン

を作りました。クリームにはオレンジピールも

入っています。甘さ控えめでさわやかなこれからの

季節にぴったりなパンになりました。

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今度教室でやるのでブリオッシュの成型の練習を兼ねて

普通のブリオッシュも作りました。

いつも半分くらい頭が横を向くのですが今日は丁寧に

成型したのでまあまあです・・

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2017年4月14日 (金)

桜メロンパン

おはようございます。

今年は桜が咲いてから気温が下がったのもあって

花が長持ちしています。満開も綺麗ですが、花びらが

ひらひら散るのも本当にきれいです。

散りゆく桜を惜しんで・・桜のメロンパンを焼きました。

今回は中にも桜あんを入れてパン生地は抹茶にしてみました。

忙しい時に限ってこういう手間のかかることをしてみたく

なります。。。

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2017年4月 6日 (木)

桜あんぱん

ここ数日の暖かさで哲学の道の桜も一気に咲いて、

今週末くらいが満開でしょうか。私は毎日の買い物の途中に

ちょっとだけ自転車を停めてお花見しています。

この季節ならではの桜あんぱんです。

ソフトフランス生地に入れてお焼きのように平べったく焼いています。

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お花見の休憩にパンとコーヒーなどいかがでしょうか。

ランチもご用意しております。

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2017年3月18日 (土)

あんこベーグル

粒あんをたっぷり入れたベーグルを作りました。

最近の私の大のお気に入りです!

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あんこ入れすぎではみ出てますが、、、

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今日はお天気もよく暖かそうです。

他にもいろんなパンを焼いてお待ちしております。

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庭に地植えしたクリスマスローズの花が今いちばん綺麗です。

これに毎日癒されています。

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2017年3月17日 (金)

玉ねぎとベーコンのパン

生の玉ねぎとベーコンを生地にのせて高温で

焼き上げたパンを焼きました。焼き上がりは

玉ねぎを焼いた時の独特のいい香りがします。

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他にもいろいろパンを焼いてお待ちしております。

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